1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

ET BOISSONS AMÉRICAINES

per, passer dans un verre à cocktail au bord sucré. Garnir d'un zeste de citron pressé et de courtes pailles. IVIartinez Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, trois traits d'Orange bitter, un demi-verre à liqueur de Marasquin, un demi- verre de Old Tom Gin, un demi-verre à madère de Vermouth Italien. Agiter, passer dans un verre à cocktail, garnir d'un zeste de citron pressé et de" courtes pailles. IVIartlnloan Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, trois traits d'Angustura bitter, trois traits de Curaçao,> un demi-verre de Vermouth Italien Martini Rossi, autant de Rhum de la Martinique, agiter, passer dans un verre à cocktail, garnir d'un zeste de citron et de courtes pailles. ' ^ Martini Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, trois traits d'Orange bitter, un trait d'Anisette, un demi-verre de Vermouth Ita- lien Martini Rossi, autant de Gin. Agiter, pas ser dans un verre à cocktail, garnir d'une cerise ^ macérée à l'Eau-de-vie, un zeste de citron, cour tes pailles. . Martini Dry Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, deux traits d'Angustura ^ bitter, deux traits d'Absinthe, deux traits de Cu raçao sec, un demi-verre de Vermouth Martini Rossi sec, autant de Dry Gin. Remuer, passer dans un verre à cocktail, garnir d'un zeste de citron pressé, d'une olive verte et de courtes pailles.

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