1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

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900 RECETTES DE COCKTAILS

Martini Punch. — Dans un shaker avec de la glace pilée, un demi-verre à- liqueur de Cu raçao, un verre de Cognac, un verre à madère de Vermouth Martini Rossi. Remuer, ajouter un trait d'eau de Seltz, servir dans un gobelet en cristal, garnir d'une tranche d'orange, de fruits de sai son escalopes et de chalumeaux. Mauler Punch. — Dans un gobelet avec de la glace, une cuillère de sucre en poudre, le qus d'un demi-citron, une cuillère de sirop de Braise, une tranche d'orange, d'ananas. Remplir avec du Champagne, remuer à la cuillère, garnir de frai ses et de chalumeaux. Medford Sours. — Dans un gobelet avec de la glace, une cuillère de sucre en poudre, le jus d'un citron, un verre à madère de Medford- Rhum. Remuer, passer dans un grand verre à pied, garnir, d'une tranche de citron, d'ananas, de fruits coupés" et de chalumeaux. Menthe Frappée. — Dans un verre à ma dère plein de glace pilée, couvrir avec de la Crème de Menthe, servir avec des courtes pailles. Métropolitain Cocktail. Dans un shaker avec de la glace pilée, une cuillère à café de sirop de sucre, deux traits d'Angustura, un verre de Cognac, autant de Pouilly. Agiter, pas ser dans un verre à cocktail, garnir d'un zeste de citron et de courtes pailles. Michel's Blush. — Dans un shaker avec de la glace pilée, un demi-verre à liqueur de sirop

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