1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

ET BOISSONS AMÉRICAINES

I d'ananas, un demi-verre de Rhum; un demi-verre d'Anisette, un demi-verre de'Curaçao frappé. Pas ser dans un "verre à pied au bord sucré et servir avec des pailles. Millionnaire Cocktail. — Dans un sha ker avec de la glace pilée, une cuillère à café de sucre en poudre, une cuillère à bouche de sirop de Grenadine, le jus d'un demi-citron, trcs traits de Curaçao, un verre de Bordeaux rouge, un blanc d'œuf. Agiter fortement, passer dans un gobelet et servir avec des chalumeaux. Milk Punch (Cold). ^Dans un grand verre à pied, une cuillère de sucre en poudre, une cuil lère à café de jus d'orange, un demi-verre à liqueur de Curaçao, un verre de Bhum, remplir avec du lait, de la glace pilée, remuer, garnir avec des tranches d'orange et des chalumeaux. Milk Punch (Hot). — Dans un verre à grog, deux morceaux de sucre, un trait de jus de citron, deux traits de jus d'orange, un demi-verre à liqueur de Curaçao, un verre de Rhirm, une tran che d'orange, remplir avec du lait chaud. Remuer, saupoudrer de muscade. Minnesota Punch. — Dans un grand go belet en cristal, deux cuillères de sucre en poudre, dissoudre avec un peu d'eau, quatre traits de jus de citron, un verre à liqueur de Whisky, un verre de Rhum, un verre à madère de vieux Cognac, glace pilée. Mélanger,garnir d'une tranche d'orange et d'ananas. Servir avec des chalumeaux.

III —

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