1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

ET BOISSONS AMÉIÎICAINES

Orléans Siing. — Dans un verre rouge à pied, deux cuillères à café d^e sucre en poudre, un verre à madère de Cognac, une pincée de noix muscade, un zeste de citron, deux cerises cuites au sirop, remplir d'eau glacée ou d'eau bouillante, suivant la demande (hot or cold). Ottoman Nectar. — Dans une terrine en tourée de glace pilée, bananes, ananas, kakis pelés et coupés en tranches, macérés au sucre et à l'eau- de-vie pendant quelques heures. Ajouter une bou teille de vin de Beyrouth, un demi-siphon, un mor ceau de glace. Remuer et servir. Palmetto Cocktail. — Dans un shaker avec de la glacé pilée, un verre dé Gronio-Rhum, un trait d'Angustura, un trait d'Orange-bitter, un

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