1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

IJT BOISSOA'S AJIlilUCAlNES ker avec de la glace pilée, troits Iraits d'Oranc^e- bitter un trait de sirop de sucre, deux tiers"de verre a madère, de Plymouth Gin. Remuer pas- • verte eî'/" "'"r' ^ t d un zeste de citron. la'^àrp Cocktail. Dans un shaker avec de vprS H vf' ^ liqueur d'Anisette, un cocktafl^ Cidre, remuer, passer dans un verre à - Un demi-litre de Vm ge ciauffe sans faire bouillir avec le jus d'un citron, SIX morceaux de sucre, un verre à madère de Gognac, deux zestes d'orange et de citron, un peu de canelîe de nôix muscade et des clous de girofle en poudre. Remuer, passer à travers un ge blanc et servir dans des verres mousseline. Port-Wine Cobbler. — Dans un gobelet avec de la glace, une cuillère à café de sirop de' " sucre, unjVerre à liqueur de sirop de Groseille, un verre de Porto rouge, remuer, servir dans un gobe let moyen. Garnir de fruits de saison escaloppés et de chalumeaux. Popt—Wine Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, trois traits d'Angustura, ^ois traits de Curaçao, deux tiers de verre à rn\- dere de Porto. Remuer, passer dans un verre à cocktail. Garnir d'un zeste de citron. Port-Wine Flip. — Dans un shaker avec de la glace pilée, une cuillère de sucre en poudre, un., jaune d'oeuf, deux traits de Noyau, deux traits

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