1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

900 RECETTES DE COCKTAILS

de Curaçao, un verre de Porto rouge. Agiter, pas ser dans un verre à flip, saupoudrer de muscade et servir avec des chalumeaux. Port-Wine Negus. — Dans un verre à pied, deux morceaux de sucre, un verre a bordeaux d'eau bien chaude, trois traits de Curaçao, un verre de Porto rouge. Remuer, garnir d'une tran che de citron piquée de clous de girofle ét saupou drer de muscade. Popt-Wine Limonade. — Dans un gobelet un morceau de glace, une cuillere a café de jus de citron, un'demi-verre de Rhum, un demi-verre de Curaçao, un verre de Porto rouge, remplir avec de l'eau'de Seltz. Remuer, garnir de fruits cou pés, d'une tranche de citron et de chalumeaux. Port-Wine Punch. — Dans un gobelet avec de la glace, une cuillère de sucre en poudre, une cuillère à café de sirop de Framboise, le jus d'un demi-citron, un verre de Porto rouge. Remuer, garnir de fruits de saison coupés. Chalumeaux. PoPt-Wine Sangarée. — Dans un verre à bordeaux, une cuillère à café de sucre en poudre, dissoudre avec un peu d'eau, ajouter deux traits de Curaçao, un morceau de glace et remplir avec du Porto rouge. Saupoudrer de muscade. Chalu meaux. PoPt-Wine Soups. — Dans un shaker avec de la glace, une cuillère de sucre en poudre, le jus d'un demi-citron, un verre de Porto rouge, un trait d'eau de Seltz. Remuer, passer dans un gobe-

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