1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

ET BOISSONS AMERICAINES

rouge à„pied, une cuillère de sucre, dissoudre avec un peu d'eau, ajouter un verre i liqueur d'Absin the, un trait d'Angostura, quelques petits mor ceaux de glace, remplir avec de l'eau, remuez, ser vez avec des chalumeaux. Absinthe Toddy (Hot). — Dans un verre rouge à grog, deux morceaux de sucre, un trait d'Angostura, un trait d'Anisette, un verre à liqueur d'Absinthe, remplir d'eau bouillante, remuer et servir. Admirai. — Faire cuire du vin rouge avec du sucre et de la canelle, mêler un jaune d'œuf battu avec du vin froid, le tout fouetté ensemble (sans faire bouillir), servir ch'aud dans un verre à bor deaux mousseline. Aftep-Dîner Cocktail. — Dans un shaker avec de la place pilée, un demi-verre à liqueur de Kirsch, un demi-verre à liqueur de crème de Cacao, agiter, passer dans un verre à cocktail avec les bords givrés. Servir avec des petits chalumeaux. Aiabazam Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, quatre traits d'Angostura, quatre traits de Curaçao, deux traits de jus de citron, un verre à liqueur de Cognac, un demi- verre de Vermouth Cinzano, agiter, passer dans un verre à coktails, garnir d'un zeste de citron pressé et de courtes pailles. Aldo's Brace Up. — Dans un gobelet moyen, quelques petits morceaux de glace, le jus d'un

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