1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

900 RECETTES DE COCKTAILS

Cherry Brandy, un verre de Vin du Rhin, frap per, servir dans un gobelet en cristal, garnir d'une tranche d'orange et de citron, de fruits coupés et de chalumeaux. Reverend Bartklay Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, un demi-verre à. liqueur de Whisky, un demi-verre de Grand Mar- •nier, un demi-verre de Fine Champagne, remuer, passer dans un verre à cocktail, garnir d'un zeste d'orange. Rhine Vyine lémonade. — Dans un gobe let, un morceau de glace, une cuillère à bouche de sirop de sucre, le jus d'un demi-citron. Remplir avec du vin du Rhin, remuer, garnir de fruits cou pés, d'une tranche de citron et de chalumeaux. Rhlne Wine Punch. — Dans un shaker avec de la glace pilée, une cuillère de sucre en pou dre, deux traits de jus de citron, une cuillère à. cafe de Marasquin, une de Curaçao et une de Co- gfiac, un verre de Vin du Rhin. Frapper, servir dans un gobelet en cristal, garnir d'une tranche- d'orange, de fruits de saison coupés. Chalu meaux. I Rock and Rye. ■— Dans un petit gobelet, une cuillère à bouche de sucre candy, un verre à- madère de Rye Whisky, remplir d'eau glacée ou bouillante (comme demandé). Rocky Mountain Cooler. — Dans un sha ker avec de la glace pilée, une cuillère de sucre, un œuf frais battu, le jus d'un demi-citron, rem- — i38 —