1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

ET BOISSONS AMÉRICAINES

deux traits d'Ang-ustura, trois traits de Maras quin, un verre de Rhum Santa-Cruz, frapper, passer dans' un verre à bardeaux, préparé à 1 avance comme il a été indiqué pour le Brandy Crusta. Santa Cruz Daisy. — Dans un shaker avec de la glace pilée, iine cuillère de sirop d'Or- cuillère à café de jus de citron, autant de Marasquin, un verre de Rhum Santa-Cruz, agiter, passer dans un verre à bordeaux, finir avec un trait d'eau de Seltz. Santa Cpuz Fix. — Dans un gobelet, de la glace pilée, une cuillère de sucre, dissoudre avec un peu d eau, ajouter le jus d'un demi-^ citron, un verre a liqueur de sirop d'Ananas, un verre a madere de Rhum Santa-Cruz, remuer, garnir de fruits coupés. Chalumeaux. Santa Cpuz Punch. — Dans un gobelet avec de la glace, une cuillère de sirop de sucre, un trait d'Angustura, deux traits de Noyau, deux traits de Curaçao, un verre à madère de Rhum Santa-Cruz, remplir d'eau, garnir de tranches d orange, citron, fruits coupés. Chalumeaux. Santa Victopia Fpappé. — Dans un verre a madere plein de glace pilée, couvrir avec de la liqueur Santa Victoria et servir avec des courtes pailles. Santa Viotopîa Pousse l'Amoup. — Dans un verre à madère, deux traits d'Angus tura, deux traits d'Anisette, un verre à liqueur de

— '47

n

n p ' f'V-"' vÀ

V . . . , , •