1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

ET lîOISSONS AMÉRICAINES

Aldo's Pick me up. — Dans un shaker avec de la-.glace pilée, deux cuillères à café de sucre en poudre, deux traits d'Angostura, tm verre à liqueur de Gin, un verre à madère de lait, agiter, passer dans un gobelet en cristal, remplir avec de l'Appo- linaris, chalumeaux. Aldo's Pousse-café.— Dans un verre à liqueur flûte, remplir en parties égales sans mélanger, du Marasquin, du Cognac, du Kummel et de la Char treuse verte. Aldo's Punch(Cold).— Dans un gobelet, une cuillère de sirop de cerises, une cuillère de Curaçao, autant de jus de citron, un demi-verre à liqueur , de Kirsch, un demi-verre à liqueur de Quetsche, remplir avec de l'Appolinaris, de la glace pilée, une tranche d'orange, une tranche de citron, des fruits de saison coupés. Remuer doucement,et ser vir avec des chalumeaux. Aldo's Punch(Hot). — Dans un verre à grog, une cuiUère de sucre en poudre, une cuillère à café de Curaçao, deux traits de jus de citron, un demi- verre à liqueur de Kirsch, un demi-verre à liqueur de Quetsche, un zeste de citron. Remplir avec de l'eau bouillante. Remuer et saupoudrer dé mus cade. Aldo's Reviver. — Dans un shaker avec de la glace pilée, le jus d'un demi-citron et d'une demi-orange, une cuillère de sirop de fraises, un verre de Fine, agiter, passer dans un grand verre ' — i5 — .