1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

ET BOISSONS AMERICAINES

flipj saupoudrer de muscade et servir avec des chalumeaux. Sherry Limonade — Dans un gobelet, un verre à liqueur de sirop de sucre, un verre à liqueur de jus de citron, un verre de Xérès, rem plir d'eau, un morceau de glace, remuer, garnir de tranches d'orange, de fruits de saison et de chalumeaux. Sherry Negus. = Faire chauffer un verre de Xérès, verser dans un gobelet en cristal, rem plir d'eau chaude, ajouter une cuillère de sucre, remuer, et saupoudrer de muscade. Sherry Punch. — Dans un gobelet avec de la glace, une cuillère de sucre en poudre, une cuillère à café de jus de citron, un verre à bor deaux de Xérès, remuer, servir dans un gobelet en cristal, garnir de fruits coupés, ajouter par dessus sans mélanger," un petit verre de Médoc. Chalumeaux. Sherry Sangarée. — Dans un verre à bordeaux, une cuillère à café de sucre en poudre, dissoudre dans un peu d'eau de Seltz, remplir avec du.Xérès, un petit morceau de glace, remuer, saupoudrer de muscade. Sherry Sours. — Dans un gobelet avec de la glace, une cuillère à bouche de jus de citron, une cuillère de sucre en poudre, un verre de Xérès, remplir de Soda water, remuer, garnir de fruits coupés et de chalumeaux.

- i53 —

n

" 1

*

V '