1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

900 RECETTES DE COCKTAILS

Sherry Spider. — Dans un gobelet en cristal, un morceau de glace, trois traits d'Angus- tura, un verre de Xérès, une tranche de citron, remplir avec du Ginger Aie, remuer et servir avec des chalumeaux. Sidecar Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, le jus d'une demi-orange, un verre de Cointreau, un demi-verre de Ver mouth, remuer, passer dans un verre à cocktail. Garnir d'un zeste d'orange. Sicky Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, un demi-verre à liqueur d'Amer Picon, un verre à liqueur de Dubonnet, remuer, passer dans un verre à cocktail et garnir avec un zeste de citron. Silvep Cocktail. — Dans un shaker avec lie la glace pilée, un trait de sirop de gomme, un trait de jus de citron, un trait d'Absinthe, un trait d'Anisette, deux traits de Marasquin, une cuillère à caifé de Vermouth Blanc, un demi-verre de Gin, agiter, passer dans un verre à .cocktail. Garnir d'un zeste de citron. Silver Fizz. - Dans un shaker avec de la glace pilée, une cuillère de sucre en poudre, le jus d'un demi-citron, un demi-verre de Gin, un demi- verre de Marasquin, un blanc d'œuf, agiter for tement, remplir avec de l'eau de Seltz, passer dans un gobelet moyen, garnir avec une demi- tranche de citron. Chalumeaux. Silvep Wedding Punch. (Recette pour

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