1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

900 RECETTES DE COCKTAILS

Almond-IVIilk Punch.—^Dans un gobelet avec quelques petits morceaux de glace, deux traits de Noyau, un verre à liqueur de Cognac, un verre à madère de lait d'amande, remplir avec de l'eau. Garnir avec une tranche de citron et des fruits de saison coupés, remuer, arroser avec quelques gouttes de Porto Rouge et servir avec des chalu meaux. American Glory. — Dans un grand verre flûte, quelques petits morceaux de glace, une cuil lère à café de jus de citron ou de jus d'orange. Remplir avec de l'Asti mousseux ou avec du Champagne doux et un peu d'Appolinaris. Re muer à la cuillère et servir avec des chalumeaux. American Grog. — Dans un verre à grog, deux cuillèreè à café de sucre en poudre, un verre à liqueur de Rhum, un demi-verre de Cognac, une cuillère à café de Curaçao, remplir avec une infusion de thé bien chaud, garnir d'une tranche de citron, piquer d'un clou de girofle. American Limonade. — Dans un gobelet en cristal, deux cuillères à café de sucre en poudre, le jus d'un citron, remplir avec du Soda water, de la glace pilée, une tranche de citron, remuer et arroser avec quelques gouttes de Porto Rouge. Chalumeaux. Americano.— Dans un verre à bordeaux, un zeste de citron, un verre à liqueur de Bitter Cam- pari, un verre à liqueur de Vermouth Italien, rem plir avec d.-' l'eau de Seltz.

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