1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

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900 RECETTES DE COCKTAILS

traits de Noyau, une cuillère à café de Curaçao triple-sec, une cuillère à café de sirop de sucre et un verre à liqueur de Cognac, agiter, passer dans un verre à cwkj:ail aux bords sucrés. Garnir d'u'n zeste de citron et dé courtes pailles. Bombay Punch. — Dans un grand verre à pied, un jaune d'œuf bien battu avec une cuillère de sucre, ajouter quatre traits de Marasquin, qua tre traits de Cognac, un verre de Sherry-Wine, quelques petits morceaux de glace, remuer, gar nir de tranches d'orange et de chalumeaux. Bomboo Cocktail.— Dans un shaker avec de la glace pilée, une cuillère à café de Curaçao sec, un trait de Mandarine-Bitter, un verre à liqueur de Vermouth Italien, un verre à liqueur de Sherry- Wine, agiter, passer dans un verre à cocktail aux bords sucrés. Garnir d'un zeste de citron. Courtes pailles. Bordeaux and Peach. — Dans un gobe let, une pêche escalopée, macérée au sucre et au Cognac. Ajouter un verre de Bordeaux rouge, re muer et servir. Bordeaux Champagne. — Dans un verre à bordeaux, remplir par moitié de vin de Bor deaux rouge et de Champagne frappé. Bordeaux Punch (Coid). — Dans un gobelet avec de la glace pilée, une cuillère de sirop de sucre, une cuillère à café de jus de citron, un demi-verre a liqueur de Cognac, un demi-verre

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