1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

ET BOISSONS AMERICAINES

à liqueur de Curaçao, trois traits de Marasquin, un \ verre de Bordeaux rouge; remuer, n garnir d'une \ tranche d'orange et de fruits de saison escalopés. Chalumeaux i \ \ V Bossom Caresses. — Dans un shaker avec ^ de la glace pilée, un jaune d'œuf frais,;une cuil lère à café de sirop de framboises ou de Grena- dine^l une cuillère à café de([MaTas^un^ im demi- verre de Cognac, un demi-verre de Sherry-Wine, un peu de lait. Agiter bien fort, passer dans un verre à flip. Saupoudrer de Cacao, servir avec des chalumeaux. • Boston Flip. — Dans un shaker avec de la glace pilée, une cuillère de sucre, un jaune d'œuf, un verre de Rye-Whisky, autant de Madère, agi ter bien fort, passer Hans un verre à flip. Sau poudrer de muscade. Chalumeaux. ^ Boston Punch. — Dans un grand gobelet, une cuillère de sucre, dissoudre avec un peu d'eau, ajouter un verre à liqueur de jus de citron, autant de Rhum, autant de Cognac, remplir avec de la glace, remuer, passer dans un autre gobelet con tenant des tranches d'orange et.de citron, des fruits de saison escalopés. Chalumeaux. Boston Sangarée. — Dans un petit gobe let, un morceau de glace, remplir par moitié de Champagne et de Cidre.

Bourbon Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, un trait d'Angostura, deux

A.M. tN

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