1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

900 RECETTES DE COCKTAILS

traits de Curaçao,quatre traits d'Anisette, un verre de Bourbon-Whisky, agiter, passer dans un verre à cocktail, garnir d'une cerise macérée au Kirsch et d'un zeste de citron. Brace-Up. — Dans un shaker avec de la glace pilée, une cuillère de sucre, deux traits d'Orange-Bitter, trois traits d'Anisette, une cuil lère à café de jus de citron, un verre de Fine, un œuf frais. Agiter fortement, remplir avec de l'Appolinaris. Passer dans un gobelet en cristal. Chalumeaux. Brandy and Ginger Aie. — Dans un gobelet en cristal, un morceau de glace, déboucher la bouteille de Ginger-Ale et passer à côté la bou teille du Cognac, le consommateur se sert lui- même. Brandy and Honey. — Dans un gobelet en cristal, une cuillère de miel, un verre à Madère de Cognac, un zeste de citron, servir avec une petite cuillère, l'eau à part, chaude ou glacée, suivant les goûts. Brandy and Noyaux Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, un verre à liqueur de Cognac, autant de iNoyau, agiter, passer dans un verre à cocktail. Garnir d'une cerise cuite au sirop. Chalumeaux. Brandy Chantarella." — Dans un shaker avec de la glace pilée, un zeste de citron, trois traits de Curaçao, autant de Chartreuse jaune, le

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