1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

900 RECETTES DE COCKTAILS

Brandy Sours. — Dans un gobelet 'avec de la glace pilée, ane cuillère' à café de sucre en poudre, un verre à liqueur de jus de citron, un verre à madère de Cognac, remplir avec du Soda water, remuer, garnir d'une macédoine de fruits. Chalumeau.x. Brandy Spider. — Dans un grand gobelet en cristal, un morceau de glace, quatre traits d'Angustura, un verre de Cognac, remplir avec dû Gmger-Ale, garnir d'une tranche de citron et des chalumeaux. , - Brandy Split. — Le Cognac est servi en bouteille, avec un verre a liqueur et un gobelet p-arni de glace. Soda water, les clients se servent O '' eux-mêmes. ' Brandy Straight. — (Comme Split). — Mais avec de l'eau nature aû lieu de Soda water. Brandy Toddy (Cold). — Dans un verre rouge à pied, une cuillère à café de sucre en poudre, un trait d'Angustura, un verre de Cognac, quelques petits morceaux de glace, remplir d'eau, remuer, et servir. Brandy Toddy (Hot). — Dans un verre à grog, une cuillère de sucre, un trait d'Angus tura, un verre de Cognac, remplir d'eau bouil- -lante remuer et servir. Brandy 'Twist, — Dans un petit gobelet, le jus d'un demi-citron, une cuillère à bouche de

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