1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

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ET BOISSONS AMERICAINES

avec du vin rouge et du Champagne, remuer à la cuillère, garnir d'une tranche d'orange, chalu meaux. Chambeptain Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, une- cuillère à café d'Absinthe, deux cuillères à café de Grenadine, un demi-verre à madère de Whisky. Agiter et passer dans un verre à cocktail. n ^ Chablis Cobbier. — Dans un gobelet en cristal, une cuillère de glace pilée, une cuillère de sucre en poudre, un verre à bordeaux de Chablis, une'cuillère à café de Cherry-Brandy, une tranche d'brange, remuer, garnir de fruits coupés, et finir avec un trait d'eau de Seltz. Chablis Cup. — Dans un grand bol, trois cuillères de sucre en poudre, un verre à, bordeaux de Marasquin, un verre à bordeaux de Cherry- Brandy, un quart de Perrier et une bouteille de Chablis, remuer, garnir de tranches d'orange, de citron et d'ananas. Champagne Cobbier (A). — Dans un gobelet avec quelques petits morceaux de glace, une cuillère de sucre, dissoudre avec un peu d'eau de Seltz. Ajouter deux traits de jus de citron, une cuillerée à café de Curaçao, remplir avec du , Champagne, remuer avec la. cuîllère, garnir,avec des fruits de saison coupés, arroser avec du Porto ^ rouge et servir avec des chalumeaux. Champagne Cobbier (B). — Dans un ^

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