1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

900 RECETTES DE COICCTAILS •

Cider Cup. — Dans un gobelet avec quel ques petits morceaux de glace, une cuillère de sucre en poudre, trois traits de Noyau, trois traits de Curaçao, remplir avec du Cidre et du Cham pagne, remuer, garnir de fruits, d'une tranche d'orange, d'un zeste de citron et de chalumeaux. Cider Grog., — Faire chauffer un verre de cidre avec une cuillère de sucre, servir dans un verre à grog. Ajouter une tranche d'orange, un verre à liqueur de. Calyados, remuer, arroser ^ avec une cuillère à café de Cognac çt flamber. Cider Punch. — Dans un gobelet avec de la glace, une cuillère de sucre en poudre, deux traits de jus de citron, un verre de Cognac, un verre de Sherry-wine, remplir avec du cidre, remuer, garnir avec une tranche d'orange, des fruits coupés et des chalumeaux. .Cinzano Chantarella. — Dans un verre à madère au trois quarts pleins de glace pilée, ajou ter un tiers de verre à liqueur d'Anifeette, un verre à liqueur de Santa Victoria, arroser avec quelques gouttes de Kirsch et servir avec une courte paille. Cinzano cobbler. — Dans un gobelet avec de la glace pilée, une demi-cuillère à café.de sucre en poudre, deux traits d'Orange-bitter, un demi- verre de Curaçao, un demi-verre de Kirsch, un vçrre de Cinzano, remuer, passer dans un grand verre à pied, garnir d'une tranche d'orange,, de fruits de saison coupés et de chalumeaux.

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