1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

ET BOISSONS AMEniCAINES

Coaxar Hen Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, une cuillère de sucre en poudre, le jus d'un demi-citron, un îaune d'œuf, un verre de Scotch-Whisky, agiter, passer dans n un petit gobelet, servir avec des chalumeaux. CoflFee and Ice. — Dans un gobelet moyen plein de glace pilée, deux cuillères à café de sucre en poudre, remplir avec du café froid, remuer et servir avec des chalumeaux. CofFee Cobbler. — Dans un gobelet, un morceau de glace, deux cuillères de sucre en pou- ^dre, un verre de Cognac, deux traits de Noyau, remplir avec du café froid, remuer et servir avec des chalumeaux. Coffee Cocktail. — IDans un shaker avec de la glace pilée, une cuillère de sucre en poudre, un œuf frais, deux traits de Curaçao, deux traits de Noyau, un demi-verre de Cognac, un verre de Porto rouge, agiter fortement, passer dans un verre à pied, saupoudrer de muscade, et servir avec des chalumeaux. Coffee Flip. — Dans un shaker avec de la glace pilée, deux cuillères de sucre en poudre, un trait de Noyau, un demi-verre de Rhum, un jaune d'œuf, agiter. Ajouter un verre à madère de café froid, remuer, passer dans un verre à flip et ser vir avec des chalumeaux.

Coffee Frappé. — Dans un shaker avec de la glace pilée, deux cuillères de sucre en poudre,

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