1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

ET BOISSONS AMÉHICAINE3

avec de la glace pilée, un verre à liqueur d'Orange extra-sec, un verre à liqueur de Cognac, un trait d'Angostura, agiter, passer dans un verre à cock tail, garnir avec un zeste de citron. Courtes pail les. Dame Blanche. — Dans un shaker avec de la glace pilée, un verre à liqueur de sirop d'Or geat, le jus d'un demi-citron, un verre à liqueur de Kirsch, un verre à m'adère de lait frais, agi ter, remplir avec du Sqda water. Passer dans un gobelet en cristal. Chalumeaux. Dame Rose. — Dans un shaker avec de la glace pilée, une cuillère à bouche de sirop de Ro^ ou de sirop de Grenadine, le jus d'un demi- citron ou d'orange, un verre à liqueur de Kirsch, un trait de blanc d'œuf, agiter, remplir avec du Soda w^-ter, passer dans un gobelet en cristal, garnir d'une cerise. Chalumeaux. Danish Pousse-Café. — Dans un petit verre flûte, de la Crème de Cacao, du Cognac Hennessy en parties égales sans les mélanger. Dé-Dé Cocktail — Dans un shaker avec de la glace pilée, un.tiers de Gin, un tiers de Sherry, un tiers de Whisky, agiter, passer dans un verre à cocktail, garnir d'un zeste d'orange. Delavare Punch (Cold). —t)an? un gobe let avec glace, un verre à madère de Rhuin, un verre à liqueur àe Fine Champagne, une cuillère à café de sirop de gomme, une cuillère- à café de — Sg —