1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

KT liOISSONS AMÉ;. n :a:,N!;.S verre à cccktai! aux bords givrés. Courtes pailles. Fancy Vanille Cocktail. —. Dans un shaker avec de la glace pilée, trois traits d'An- gustura, un demi-verre à madère crème de vanille, un peu d'eau, agiter, passer dans un verre a cocktail, aux bords givrés. Courtes pailles. Fancy Vermouth Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, quatre traits d'An- gustura, un verre de Vermouth Italien, agiter, passer dans un verre a Bordeaux aux bords givrés. Cerise maceree a l'eau-de-vie, zeste de citron. Cha lumeaux. Fancy Whisky Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, une cuillère de sirop de gomme' une cuillère de Marasquin, deux traits d Angustura, un trait de Curaçao, un verre de Scotch Whisky, agiter, passer dans un verre à cocktail aux bords givrés. Garnir d'une cerise cuite au sirop et d'un zeste de citron. Courtes pailles. Fancy Whisky Smash. — Dans un gobe- let ^a-vec de la glace pilée, trois feuilles de menthe fraîche brouillées, une cuillère de sucre en poudre, traits de Noyau, un verre à madère de Whisky, remuer, garnir avec des fruits de saison coupes. Chalumeaux. Fi-Fi Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, un demi-verre à liqueur de Cassis, un verre de Gin, agiter, passer dans un verre à cocktail, zeste de ctron.

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