1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

ET BOISSONS AllBRICAlNES

Général Gordon Cup {ReccHe poiif 15 personnes). — Dans une terrine entourée de glace pilee, 100 grammes de sucre, dissoudre avec 1 eau d un siphon, ajouter le jus de quatre citrons et de deux oranges, deux longs zestes de con combre, deux bouteilles de vin rouge, un verre de Cognac, un verre à madère de Curaçao, un verre a Bordeaux de sirop de Groseilles, remuer, ajou ter deux citrons et une orange coupée en rondelles, fruits de saison escalopés, grains de raisin, cerises et fraises, laisser bien rafraîchir, et ajouter au moment de servir une bouteille de Dry-Cham pagne. Genièvre Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, un trait d'Angostura, deux traits d'Orange-bitter, deux traits d'Anisette, un demi-verre à madère de Genièvre, frapper, passer dans un verre a cocktail. Garnir d'une olive verte. Courtes pailles. Gentlernan's Cocktail. — Dans un sha ker avec de la glace pilée, une cuillère à café de Curaçao, un verre à liqueur de Old Whisky, un demi-verre a madère de Vermouth Turin, frapper, passer dans^ un verre à cocktail. Garnir d'une cerise maceree à l'eau-de-vie. Courtes pailles. German Silver. — Dans un gobelet avec de la glace pilée, un trait de jus de citron, une cuillere à café de sirop d'Amandes, un demi-verre à liqueur de Curaçao blanc, remplir avec du spark- ling Moselle, remuer, servir .dans un grand verre a pied, garnir d'une tranche de citron et de chalu meaux.

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