1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

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grog, une cuillère de sucre, un jaune d'œuf, un zeste de citron, bien mélanger, remplir avec un verre de Gin et du lait chaud, arroser a"vec un trait de Cognac, et servir. Gin Fix. — Dans un gobelet avec de la glace pilée, deux cuillères à café de sucre en poudre, un verre à madère de Gin, deux traits de jus de citron, remplir avec du Soda water, remuer, garnir avec des fruits coùpés et des chalumeaux. Gin Fizz. — Dans un shaker avec de la glace pilée, le jus d'un demi-citron, deux cuillères à café de sirop de sucre, une cuillère à café de blanc d'œuf, un verre de Gin, agitér, passer dans un petit gobelet remplir avec de l'eau de Seltz, garnir d'une tranche de citron et de chalumeaux. Gin Flip. — Dans un shaker avec de la glace pilée, deux cuillères à café de sucre en poudre, un jaune d'œuf frais, trois traits de Noyau, un verre de Gin, agiter, passer dans un verre à flip, saupoudrer de muscade et servir avec des chalu meaux. Gingep Daisy. — Dans un shaker avec de la glace pilée, une cuillère à bouche de sirop de gomme, le jus d'un demi-citron, un demi-verre de Cognac, remplir avec du Ginger-beer, remuer, servir dans un gobelet moyen avec des chalu meaux. Gin Juiep. — Dans un gobelet, une cuillerée de sucre en poudre, trois feuilles de menthe fraîches pilées, un verre à madère de Gin, un petit

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