1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

ET BOISSONS AMERICAINES

Gin, remplir avec du Ginger-AIe, remuer et ser vir. Chalumeaux. Gin Toddy (Cold). — Dans un gobelet, avec de la glace, une cuillère de sucre en poudre, le dissojidre avec un peu d'eau, ajouter un trait d'Angustura, un verre de Gin, agiter, passer dans un verre à pied, garnir avec des chalumeaux. Gin Toddy (Hot). — Faire chauffer du Gin et de l'eau en parties égales, ajouter une cuillJire de sucre, un trait d'Angustura, un zeste de ci tron et servir dans un verre rouge à pied. GlrarKlo's Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, un trait de Mandarinette, un demi-verre à liqueur de Gin,- un dani-verre de Kirsch,' un demi-verre de Vermouth de Turin. Remuer, passer dans un verre à cocktail au bord givré, garnir d'un zeste de citron. Glascow Flip. — Dans un gobelet en cris tal, un œuf frais bien battu avec deux cuillères de sucre en poudre, ajouter le jus d'un citron. Remplir avec du Ginger Aie, de la glace pilée, remuer avec la cuillère et servir avec des chalu meaux. Gloria. — Dans un verre à grog, café noir bien sucré et chaud. Ajouter un petit verre de Cognac et flamber. Glopy-Fizz. — Dans un shaker avec de la glace pilée, deux cuillères de sirop de sucre, le jus d'un demi-citron, un blanc d'oeuf, un demi- verre à liqueur d'Absinthe, un verre à madère de

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