1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

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ajouter un gros morceau de glace, des fruits de saison coupés, et au moment de servir, ajouter une bouteille d'Appolinaris, remuer doucement et servir dans des coupes à Champagne. Gondol Cocktail. - Dans un shaker avec ae la glace pilee, une cuillère à bouche de jus de citron, îmtant de sirop d'orgeat, un verre à j Cognac. Agiter, passer dans un verre a bordeau.x contenant deux ou trois huîtres fraî ches et bien lavées. Gourmet Aperient. - Dans un shaker avec de la glace pilée, un trait d'Angustura, deux waits de Gin, deux tiers de verre à madère de yuinquina. Remuer, passer dans un verre à cock- tail garnir d'un zeste d'orange et d'une courte paille. Grand IVIarnier Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, deux traits d'An gustura bitter, une cuillère à café d'Anisette, un demi-verre à madère de Grand Marnier. Agiter, passer dans un verre à cocktail, garnir d'un zeste de citon et d une courte paille. Grange s Lady. — Dans un shaker avec de la glace pilée, un blanc d'œuf bien battu, une cuil lère a bouche de sirop d'orgeat, un demi-verre à madère de Menthe verte. Agiter, ajouter un peu eau, passer dans un petit gobelet et servir avec des chalumeaux. Grog^^ Dans un verre à pied, eau chaude, Arrac, Rhum ou Cognac, une tranche de citron et servir chaud.

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