1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

900 KECETTES DE COCKTAILS Grog Ordinary. — Dans un verre à pied, trois morceaux de sucre, une tr-'nche de cii^on, un verre à madère de Cognac ou de Rhum. Remplir d'eau bouillante. Guernesey Cocktail. — Dans un gobelet en cristal, quelques petits morceaux de glace, un zeste de citron, deux traits d'Angustuira bitter, deux traits de Curaçao, remplir avec du Ginger- beer. Remuer et servir avec des chalumeaux. Haigand Haig's Cocktail. — Dans un sha ker avec de la glace pilée, deux traits cl Angus- tura, trois traits d'Orange bitter, un verre à liqueur de Whisky haig ànd haig, autant de Vermouth Cinzano, agiter, passer dans un verre à cocktail. Garnir d'un zeste de citron et d'une courte paille. Half And Half. — Dans un gobelet en cristal, remplir par moitié de Bière PalerAle, et de Stout. Haughtinesse Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, un demi-verre à madère de Wodka russe, un demi-verre de Ver mouth Italien Cinzano, un trait d'Anisette, un trait d'Orange bitter. Agiter, passer dans un verre à cocktail, garnir d'une olive verte, d'un zeste de citron et d'une courte paille. Havana Silencer. — Dans un shaker avec de la glace pilée, un verre de Vermouth Italien Torino, une cuillère à café d'Angustura, deux traits (Je Fraisette. Agiter, passer dans un gobe let en cristal, un trait d'eau de Seltz, une tranche d'orange. Chalumeaux.

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