1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

ET BOISSONS AMERICAINES

Healthy Cocktail (A). — Dans un shaker avec de la glace pilée, une cuillère à café d'Ani- sette, un trait d'Angustura, un verre de Quin quina, agiter, passer dans un verre à cocktail, zeste dé citron. Healthy Cocktail (B). — Dans un shaker avec de la glace pilée, une cuillère à café de Cassis, deux traits d'Angustura, un demi-verre à madère de Quinquina. Agiter, passer dans un verre à cocktail. Zeste de citron. Courtes pailles. Healty Grog. — Dans un verre à grog, une cuillère de sucre, un verre à liqueur de Whisky, un demi-verre à liqueur de Curaçao, un demi-verre de Rhum, une tranche de citron. Remplir avec de l'eau bouillante. Remuer. Heap of Comfort. — Dans un shaker avec de la glace pilée, un œuf frais, un verre à liqueur de Marsala, un verre de Cognac, un verre de Cu raçao, agiter fortement, passer dans un gobelet moyen. Saupoudrer de muscade. Chalumeaux. Helgolaender. — Dans un petit verre flûte, de la Chartreuse verte et du Cherry Brandy en parties égales sans lés mélanger. High Lifo. — Dans un grand gobelet de cris tal, un morceau de glace, un verre à madère de Fine Champagne, deux traits de jus de citron, deux traits de sirop de sucre, remplir avec du Soda water. Hock Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, deux traits de Curaçao, deux traits

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