1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

KT «OISSONS AMIÎRICAIM-S

verre à grog, deux morceaux de sucre, un verre de Rhum,^une cuillère à cafe de jus de citron, une tranche d'orange, remplir avec une infusion..de the chaud. Remuer. Hollandia Cocktail. — Dans un sha ker avec de la glace pilée, trois traits de Curaçao Rois, un d'emi-verre à liqueur de Cherry Brand}', un demi-verre de Porto Rouge, agiter, passer dans un verre à cocktail, garnir d'un zeste de citron. Honey And Lemon. — Dans un verre à grog, deux cuillères de miel, le jus d'un demi- citron, remplir djeau chaude, remuer et sei v'.i. Hoppel Poppel. — Jaune d'œuf battu avec du sucre vanillé, un zeste de citron râ.pë, et un verre de Rhum, remplir avec du' lait chaud, re muer, servir. Horse Gard Bishop. _ Dans un gobelet, un morceau de glace, quatre traits de Curaçao, un verre de Rhurn, remplir avec du Champagne, remuer à la cuillère, garnir d'un zeste de citron. Ctialumeaux Hopse's IMeck. — Dans un verre moyen, un zeste de citron très long, un morceau de glace, deux ,tiaits d Orange-bitter, un verre de Whisky t;t remplir avec du Ginger-Ale. Hot Egg Nog. — Dans un gobelet,'un œuf Irais bien battu avec une demi-cuillère de sucre, ajouter un verre de Whisky, remplir avec du lait chaud, remuer, saupoudrer de muscade. Servir,

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