1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

ET BOISSONS AMÉRICAINES

dial Medoc, un verre de Gin,, et un verre de Rossi Apéritif. Remuer, passer dans un verre à cocktail. Zeste de citron. Jockey's Rose Cockteil. — Dans un sha ker avec de la glace pilée, un trait de jus d'orange ^ de citron, un demi-verre à liqueur de Vermouth Français, un demi-verre de Vermouth de Turin, un demi-verre de Gin, un demi-verre de Calvados. Remuer, passer dans un verre à cocktail. Zeste de citron. ( Jersey Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, une cuillère à café de sucre, une cuillere d Angusturaj un verre de Cidre. Frap- per, passer dans un verre à cocktail. Olive, cerise, chalumeaux. Jersey Pousse-Café. — Dans un petit verre flûte, en parties égales, sans mélanger. Char treuse jaune et Fine Champagne. Jersey Sours. — Dans un shaker avec de la glace pilée, deux traits de jus de citron, trois traits d Orange-Bitter, trois traits de Curaçao, un demi- verre à madère de Ginger-Brandy. Frapper, pas- . ser dans un verre à cocktail. Zeste de citron. / Johannesburg Kaftshaie. — Groseilles pochees au Vin blanc et sucre. Laisser refroidir sur de la glace. Passer dans un bol en cristal. Gar nir avec du Zwiback ou des biscuits. Servir dans une coupe à cKampagne. ^ John Coliin. — Dans un gobelet, deux cuil lères- à café de sucre, le jus d'un demi-citron, un

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