1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

900 RECETTES DE.COCKTAILS

verre à madère de Gin, un peu de glace. Remplir avec du Soda water. Remuer à la cuillère. Servir mousseux. Juggle ■—■ Dans un shaker avec de la glace- pllée, deux cuillères de sucre, un trait de vanille, une tasse de café froid-, frapper, passer dans un verre à pied. Chalumeaux. Kalte Eute. — Dans un bol entouré de glace pilée, du vin de Moselle, du sucre, une tranche de citron, eau de Seitz et Champagne, laisser bien rafraîchir et servir dans des coupes à. Champagne. Kansas Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, un trait de Gentiane, une cuil lère à, café de jus de citron, une cuillère de Cura çao, une cuillère de sirop d'Orange, un verre de Vermouth Italien Cinzano, frapper, passer dans un verre à Bordeaux, garnir d'un zeste de citron pressé et de chalumeaux. Klbraln Punch. — Dans un shaker avec de la glace pilée, une cuillère de sucre en poudre, trois feuilles de menthe fraîche pressées, une cuillère de sirop de Framboises, un demi-verre de Rhum, remplir d'eau, agiter, passer dans un verre rouge à pied, garnir avec des fruits coupés et des chalu meaux. ' King George. — Dans un gobelet, un mor ceau de glace, une tranche de citron, un demi- verre à madère de Bucfcinhem Whisky, autant de Vermouth Cinzano, remplir avec du>«Weppes sod» remuer et servir. '

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