1927 Petits et Grands Verres Choix des Meilleures Recettes de Cocktails

PETITS ET GRANDS VERRES

LE C \NON Cannon Punch.

Verser dans une casserole une boute ill e d e c idre aYcc trois orang·es piquées de clous de girofle cl amener à ébullition. Sucrer selon le goùt et laisser bouillir p en– dant quelques minutes. Ajouter alors un grand verre de whisky et servir très chaud dans un bol ~t punch.

LE PUNCH A LA SAINT-JACUT Saint-Jacut Punch.

Prendre une demi-douzaine de pommes cuites sortant du four et l es mettre clans un bol à punch avec six grandes cuillerées de sucre en poudre. Verser un p eu d 'eau bouillante et bien r emu er. Ajouter six verres d e calvados et finir avec assez d 'eau bouillante pour servir en tout douze personnes. LE TODDY AU GIN Gin toddy. Dans un !!:rand verre-crobelet verser une bonne rasade ~ tl ' de gin avec une tranche de citron et un peu d e cannelle. Sucrer selon le goût. Finir avec d e l'eau très chaude et bien remuer.

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