1928 Cocktails by Pedro Chicote

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COCKTAILS

CINZANO = CUP En. un gran vaso de agua, con unos pedacitos de hi elo , se pone : 4 ó 6 gotas de Angostura . 6 d e Noyao . 8 ó 10 gotas de ron. 1 cucharada de cura~ao. El resto de Asti espumoso . Remuévase con una cucharilla y añádanse unas fn.itas del tiempo y unas uvas. - Sírvase con pajas. (Proporción para cqatro personas.) D entro de una gran vasija a pr9pós_i.~o se pone 2 cucharadas grandes de azúcar. : 2 de las d e café d e marrasquino. 2 · de cura·~ao rojo . 2 de kirsch. 2 de coñac. El jugo de medio limón. zoo gramos de .fruta •d el tiempo. 1 rodaja grande de limón. d e na r~nja . Unas hojitas de hierbabuenu. 1 cáscara d e pepino fresc a. 1 / 2 b ot ella de agua mineral, gaseosa o sifón. d e rioja clarete . Se me;::cla todo muy bien y se -d eja macerar du= rante media hora, pasada Ja cual se le agrega una CLARETE::CUP

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