1928 Cocktails by Pedro Chicote

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COCKTAILS

R·emuévase y sírvase en el mismo vaso, añadiendo una rodaja de naranja. Sírvase pajas.

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MADERA:CUP

(Proporción para cuatro personas.) Dentro de una vasija a propésito se ponen: 2 cucharadas grandes de azúcar en polvo. 2 de las de café de mandarinet. 2 de chartreuse. 2 de kirsch. 2 de coñac. 200 gramos de fruta del tiempo cortada a pedacitos. 1 ro~aja grande de limón. de naranja. Unas hojitas de hierbabuena. 1 cáscara de pepino fresco . 1 / 2 botella de agua mineral, gaseosa o sifón. de vino de Madera . Se mezcla todo muy bi'en, se deja en maceración durante media hora y después se le añade hielo pi= cado suficiente para que se enfríe muy bien. Sírvase en vasitos de lo§ en que se belle el vino de Madera.

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