1928 Cocktails by Pedro Chicote

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PEDRO CHICOTE

AMERICAN POU SSE= CAPE Prepárese en copa de jerez: -1 / 5 parte de jarabe de fresa . 1 / 5 de marrasquino . . 1 / 5 de curai;:ao. 1 / 5 de chartreuse amarillo. 1 ; 5-

de Fine Champagne (coñac). Muy suavemente se van poniendo los licores ·unos encima de otros para evitar que se mez~len. Se sirve con pajas.

AMOR POUSSE =CAPE Prepárese en cop~· de jerez: yema de huevo fresco.

t cucharada grande de jarabe de granadina. 1 / 2 copa de marrasquino de Zara. 1¡ 2 - de Fine Champagne (coñac).

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T érigase precaución · de que no se mezclen los licores y que la yema de huevo quede co~pleta= mente entera.

BANDERA POUSSE=CAFE En una copa de licor se pone~ con . gran cuida= do, de manera que se vean los ~res colo.res sepa= radamente: 1 / 3 de copita de marrasquino . . 1/ 3 de granadina . 1 / 3 . de crema 1 vve~te. Sírvase con cuidado en la misma copa.