1928 Cocktails by Pedro Chicote

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PEDRO CHICOTE

ir acompañado de algún amigo o cliente de ·la casa; de otra manera inspira uno sospechas y no le per= mit'c'n entrar. · La entrada a ello.;, por prim~ra vez, produce cierta inquietud, por estos recelos y sigilos con que está rodeada, y que, algunas veces, vemos en ciertas películas americanas que tratan de fuma= deros de opio. Una vez dentro de los Speak=easy, no se obserya en la instalación y decoraci6n de las piezas habili= ta das para el servicio de -bebidas ninguna particu= lar¡lad. Son sencillamente Ias habitaciones par= ticulares del cuarta destinadas· corrientemente a' otros menesteres (comedor, gabinete, despacho, etcétera}, donde, en torno a una o varias mesas, se reúnen amigos, conocidos o desc.onocidos, que ingurgitan los más exquisitos y exóticos explosivo~ y venenos, elaborados por el dueño de la casa en su pequeño, particular y secreto alambique, se= creto cuya existencia solamente él conoce. Generalmente, cada uno de estos Speak=easy tiene su especialidad en la elaboración de cierta variedad de bebidas alcohólicas. En ·unos, las ela~ boran con akohol de madera; en otros, de patata, de algodón, de jugo de frutas u hortalizas y de otros elementos desconocidos, los cuales, al ser mezclados, producen. unas bebidas tan ·extrañas y desconcertantes que, a la tercera o cuarta toma de ellas, entra ·un sopor y un desfallecimiento qúe dejan, al que las toma, completamente ajenado. También en estos Speak=eqsy son servidas senci=