1929 Cocktails de Paris

PARIS

COCKTAILS

DE

ou fruiteux avec les autres produits. Exemple : !'Alexandra, le Porto-Flipp~ la Négresse blonde. Au contraire, se font dans le tumbler tous les cocktails ne comprenant dans lemr préparation que des liquides ou alcools non liquoretL"'{ ou gras, ainsi qu~aucun jus de fruits. Exemple : le Rose, le Mar– tini, le Dernier Round... Il est donc nécessaire d'avoir : 1 Shaker, 1 Tumbler, 1 Grande cuiller à mélang.e avec nécessairement 1 Passoire à cocktail . ' .. · 1 Râpe à muscade, 3' ou 4 :flaeons stilligouttes, 1 Porte-êhalumeaux ' 1 Bol à sucre pour le .sucre en poudre, 1 Presse-citron . ' 1 Porte-épices, 1 Moulin à poivre. Enfin se préparent également dans le tumbler les boi-s·sons à bas~ de champagne ou de liquide