1930 Club de Cantineros de la Republica de Cuba: Manual Oficial

' 'BACARDI' ': La base de todo buen cocktail.

después de las comidas facilitan la digestión y despiertan alegría. Al prepararse los Sauternes para servirlos a la mesa deberán enfriarse con lentitud para servirlos a una temperatura no menor de 42 grados F. Muchos Sauternes se embotellan en los Cha– teaus, o lugar do su cosecha, y su autentici– dad se comprueba por la impresión tanto en corcho como en etiqueta del año do cosecha y figura del Chatean. Las mejores cosechas de estos últimos años son las de 1864, 1865, 1869, 1874, 1884, 1887, 1899, 1904, 1914, 1916, 1919, 1921 y 1924. Vinos del Rhin. Los vinos del Rhin y Mosela han merecido en estos últimos años una creciente estimación debido a su fineza y bellas cualidades. Los vinos del Rhin poseen gran fragancia y vlnosidacl, y son preeminentemonto los vinos más aclecuados para el goce mental, ;por ser en particular regocijantes y aumentan el ape– tito. Son de ligera fuerza alcohólica, pero ricos en éteres volátiles y excesivamente eficaces, y no se echan a perder tan pronto como los cla– r et es una vez abiei-ta la botella. Las mejores calidades se diferencian mucho en sabor, y siendo ricos en éteres son muy preciados como estimulantes para sostener la fuerza nerviosa del corazón mientras sus de– bilitados tejidos musculares se reponen. Para los casos de graves postraciones ner– viosas su valor como remedio es incalculable, pues sus efectos b eneficiosos se notan en se– g uida llevolvie!1do al corazón su funciona– miento normal más activo, para calmar la in- CERVEZA CLARA CRISTAL "PALATINO". 11