1930 Club de Cantineros de la Republica de Cuba: Manual Oficial

... B A O A R D I " : El ron por antonomasia.

Soother Punch.

Jugo de un limón. Cucharadita de azúcar.

1 /4 vasito cognac. 1 /4 vasito de ron. 1)4 vasito applejack. l /4 vasito curacao. Batido. Colado a copa de agua con hielo fino. Adórnese con frutas. Special Punch. Vasito de ginebra seca. 1 /2 vasito de almíbar. Bátaoe. Cuélese a copa de agua con hielo fino. Waldorf Punch. Jugo de 1/2 limón. Bátase. Cuélese a cona de agua con hielo fino. Ail6rnese con fruta. Poquito de clarete encima. Whiskey Punch (A la antigua) (Un lib."o) Botella de whiskey Bourbon. Jugo ele tres limones. 2 vasitos curacao. 1 /2 agua mineral con gas. Vásito de almíbar. Peilazo grande de hielo. 4 cáscaras de pepino. Adórnese con fruta y yerbabuena. Vasito ile jugo de naranja. Vasito de jugo de limón. Cucharadita de azúcar. Vasito de whiskey Rye. 1 /2 vasito de agua.

PUNCHE S. (Ponches sin alcohol.) Artic Punch.

Use jarra de cristal. Vasito de granadina. Dos l /2 de ginger ale. 1 /2 bot; de té Inglés frío.

Ad6rnese coú fruta y · yerbabuena. CERVEZA. " 'l' lt O l' I O A.L "..

La_· mejor.

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