1930 La Ley Mojada by Pedro Chicote

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haber viajado mucho, conocer grandes capitales. Hoteles, Casinos, etc., etc., y, en general, todo aquello que para el Barman sea la base de una cul tura extensa, que, unida a la parte técnica de la profesión, sea el complemento que haga a su per sona acreedora a una sólida y respetable reputa ción. Todo el que tenga vocación y desee dedicar su actividad a la de Barman debe ir convencido de esto que dejo dicho, pues la práctica de varios años de experiencia profesional me aconseja que para ser un buen Barman, con suficiencia, serio y ac tivo, debe reunir las máximas condiciones de ap titud y pericia en el desempeño de su función; es decir, tener un completo y perfecto dominio de la profesión y de todo cuanto con ella se rela cione.

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