1930 Les Meilleurs Cocktails by Edgar Baudoin (from Collective 1806)

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350. - CREAM FIZZ 1 cuiller de sucre, le jus d'un 1/2 citron, 1 jet crème, 1 verre Gin. Bien agiter, verser dans un verre moyen. Remplir avec du Perrier glacé.

351. - CIDER CUP pour 15 personnes

Se servir d'un bowe d'environ 10 litres. Mettre : 1 verre Calvados, 1 verre Cognac, 1 verre Curaçao, 1 bouteille Cidre, 1 bouteille Perrier. Mélanger le tout avec des fruits et servir dans des coupes à Champagne. 352. - CHARLIE CHAPLIN Dans un grand verre : 1 morceau de glace, le jus d'un citron, 3 jets de Grenadine, 1 verre Kirsch. Remplir avec du Perrier et servir avec des pailles. 353. - CLARET LIMONADE Dans un grand verre : 1 morceau de glace, le jus d'un citron, 1 cuiller de sucre, 1 verre de Bordeaux rouge. Remplir avec du siphon. Mélanger et servir avec une paille. 354. GEORGES COLIN'S Dans un grand verre : 3 jets sirop Grenadine, 3 jets Kirsch, 3 jets Cura– çao, 3 jets Rhum. Bien mélanger, ajouter 2 tranches d'orange et rem– plir avec du Perrier. 355. - GIN-RICKSHAW Dans un verre moyen : 1 ou 2 morceaux de glace, le jus d'un citron, l'écorce d'un citron sans la déchirer, 1 verre de Gin. Compléter avec du F'errier.