1931 El Arte del Cocktelero Europeo (cuarta edicion) by Ignacio Domenech

El arte del cocktelero europeo

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MARRASQUINO NARANJADA (prepárese en un gran vaso de cristal)

Se procede de igual forma que en la receta anterior, soleunente que en lugar del limón se cambia por naran jada, y luego marrasquino en lugar del licor cherry-cordial. LIMONADA CON ANANAS Es una limonada como la reseñada en un principio, que además se guarnece con un salpicón de pina de América, fresca o en conserva (que es el ananas). naranjada con frambuesa Se prepara una excelente naranjada bien fría, y en cada copa se guarnece con frambuesas frescas.

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RHINE W1NE LEMONADE (prepárese en un gran vaso de cristal)

Póngase una cucharada de azúcar en polvo ; añadir: El jugo de inedio bmón, una buena cantidad de hielo picado, llenarlo e vino del Rhin. Mézclese bien, y puede guarnecerse con al guna fruta del tiempo. Sírvase pajas de refresco.

tokay limonada

m.ff» de igual forma que en la receta anterior, sola ente cambiar el v no del Rhin por vino Tokay.

JEREZ-LIMONADA anterior, cEunbiar el vino por ex- e Jerez o Malaga, Montilla, Manzanilla, etc., etc. ,horchata limonada (PREPARESE en UN GRAN VASO DE CRISTAL) Media cucharada de las que se toma la sopa, de azúcar en mJd^dr? de las de licor, de jugo de limón, una copa y edia e las que s bebe l vino Madera, jarabe de horch ta.