1931 El Arte del Cocktelero Europeo (cuarta edicion) by Ignacio Domenech

Los Grogs

En Inglaterra, país frío y de nieblas,se empezó a popularizar esta bebida invernal estimulante,a base de licores,te y agua hirviando, que le llamaron Grogs o un Grog de tal o cual licor de preferencia, que pide el cliente en el mostrador.

LOS GROGS

Es una mezcla proporcional de agua hirviendo, azúcar coa ron o coñac, whisky, kirsch, Ginebra, té, poniendo una rodaja fina de limón en el vaso. Las proporciones, siempre bien seguras, es una parte de licor (el que sea) por tres partes de agua hirviendo o té.

GROG DE ORDINARIO (prepárese en un vaso de servir los grogs)

En este vaso se ponen dos pedacitos de azúcar disueltos con agua hirviendo, lleno hasta la mitad, y añadir una copa, de las que se bebe el Madera, de coñac y una rodaja de limón. Sírvase con una cuchara de las de café.

GROG AL RON (prepárese en un vaso.de servir los grogs)

Póngase en un vaso dos pequeilos terrones de azúcar, disuel tos con agua hirviendo, hasta la mitad. Añadir una buena copa de ron ; sírvase con cuchara de café.