1934 Rund um die Bar Ein Lehrbuch für Bartender und Mixer

Wasser zusammengesetzt sind und in einem Weinglase gereicht werden, während das Mengenverhältnis bei den Grogs in der Regel Va Spirituosen zu '/a Wasser ist und diese ausschließlich heiß, die Toddies hingegen sowohl heiß, als auch kalt serviert werden. Beide Getränkearten werden mit einer Scheibe Zitrone garniert. Die Grogs reicht man in einem Tumbler oder in dem bekannten Tee- oder Grog glas. Toddies In ein Weinglas lege Würfelzucker nach Geschmack und füge 1 Cocktailglas der gewünschten Spirituose zu, gebe 1 Scheibe Zitrone und ebensoviel heißes oder kaltes Wasser hinzu. Bei Toddy kalt kann man ein kleines Stückchen Eis in das Getränk einlegen. Zu allen Toddies gibt man ein Holz- oder Glasstäb chen (Muddler)^ Grogs In einen Tumbler oder Grogglas lege Würfelzucker nach Geschmack, füge I Cocktailglasvoll der gewünschten Spirituose 1 Scheibe Zitrone dazu und fülle das Glas mit heißem Wasser auf. Einen Teelöffel oder Muddler beifügen. Die Gläser sind, wie bei allen heißen Getränken, vorzuwärmen. Man kann das heiße Wasser auch erst mit dem Zucker in das Glas und die Spirituose obenauf einfüllen (Ham burger Herstellungsweise). Die angegebenen Mengen gelten für ein normales Grogglas. Werden größere Gläser verwendet, dann muß entsprechend mehr der betreffenden Spirituose verwendet werden.

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