1934 Rund um die Bar Ein Lehrbuch für Bartender und Mixer

Anis-Grenadine

^/s Cocktailgjas Anisette V» Cocktailglas Grena- dine in einen Tumbler ge ben und mit Soda wasser auffüllen (Eis zugeben). Dasselbe Getränk mit Cassis an Stelle von Grenadine zubereitet bezeichnet man mit Anis-Gassi s. Kann entweder unver- mischt, oder mit gewöhn lichem oder mit Mineral wasser vermischt als Ape ritif gereicht werden. Außerdem findet Byrrh Verwendung bei Cock tails und anderen Mixed- Drinks. 1 Cocktailglas Byrrh V C3 ocktailglas Cassis Coktailglas Curagao, weiß in einen Tumbler ge ben und mit Soda wasser auffüllen (Eis zugeben).

Byrrh

(sprich; Birr)

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Byrrh-Cassis

Cassis-Kirsch (wird auch „Polichinelle" genannt)

1 Cocktailglas Cassis V« Cocktailglas Kirsch wasser

in einen Tumbler ge ben und mit Soda wasser auffüllen (ein Stück Eis zugeben).

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