1934 Rund um die Bar Ein Lehrbuch für Bartender und Mixer

lieh bekannt gibt. Solche Veröffentlichungen stehen unter dem Schütze des Urheberrechts und es kann in Zwei feis- oder Streitfällen an der Hand der Originaivorschriften jederzeit der Urheber des Getränkes einwandfrei nachge wiesen werden. Die besonderen Regeln für die Zubereitung von ..Mixed Drinks" finden im Kapitel IV „Arbeitsmethoden" noch ein gehende Würdigung, jedoch auf die sehr wichtige Grund regel, daß die Arbeit des Mi.xens unbedingt gefällig und •sauber auszuführen ist und der Bartender sowohl in seiner äußeren Erscheinung, als auch bei seiner Arbeit die Grund sätze der Hygiene strengstens zu beachten hat, sei schon un dieser Stelle hingewiesen.

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