1934 Rund um die Bar Ein Lehrbuch für Bartender und Mixer

einem neuerfnndenen Namen verlangt, däs nicht im Lelif- buch enthalten sein sollte, sondern erbitte bedenkenlos vom Gast die Angabe der Zusammensetzung. Meistens dürfte es selbst dem Besteller schwer fallen, alle Bestandteile zu nennen, und dann obliegt es dem Bartender,durch geschickte Fragestellung zu erkunden, welches Getränk der Bargast wünscht. Oftmals sind es nur Kleinigkeiten, wie Farbe, Garnierung, Gläserform und dergl., die auf das gewünschte Getränk hinweisen und wenn dann auch nicht genau das geforderte Getränk zubereitet werden kann, wird es meist möglich sein, ein dem Wunsche des Gastes sehr ähnliches Getränk herzustellen.

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