1934 Rund um die Bar Ein Lehrbuch für Bartender und Mixer

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X. Die Getränkearten und -Bezeichnungen a) Cocktails Wie der Name Cocktail (sprich: Koktals, mit Betonung der ersten Silbe; das „o" wird mit leichter „a"Tönung gesprochen) als Bezeichnung für ein, Getränk entstanden ist, hat verschiedene, mehr oder weniger erdichtete Er klärungen gefunden, die jedoch einiger Wahrscheinlich keit nicht entbehren. Wie schon im historischen Kapitel erwähnt, sollen die Kolonisten von Maryland die Erfinder der Cocktails gewesen sein, und da diese in hervor ragender Weise an den Kriegszügen der damaligen Zeit beteiligt waren, dürfte die folgende, kurz wiedergegebene Geschichte sich vielleicht tatsächlich so abgespielt haben: Ein junger Leutnant fand während eines Marsches den entflohenen Kampfhahii eines reichen Bürgers und brachte ihn dem Eigentümer wieder zurück. Dieser Bürger hatte seine hübsche Tochter dem Wiederbringer des wertvollen Kampfhahnes ausgelobt, und als der Offizier mit dem Hahn erschien, sollte die Tochter einen Willkommen-Trunk kre denzen. Das junge Mädchen geriet beim Anblick des Offi ziers derart in Verwirrung, daß sie mit zitternder Hand die Reste aus mehreren Flaschen zusammenschüttete und schließlich nicht wußte, wie sie das fertige Getränk be zeichnen sollte. Immerhin, das Getränk mundete ausge zeichnet und fand großen Beifall. Zum Trost für das Mädchen und mit Anspielung auf den wiedererhaltenen Hahn benannte der Vater das Getränk nach der wertvoll sten Zierde des Halmes ,,Cocktail", d. h. „Hahnenschwanz".

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