1936 1000 Misture by Elvezio Grassi

PREPARAZIONE PRATICA DELLE COUPES E GRANITE GELATE SORBETTI DIVERSI

Coupe Africaine. - Versate in una coppa da champagne: Gelato alla cioccolata e gelato d'albicocche. Coupe Alhambra. - Versate in una coppa da champagne: Gelato alla vaniglia con dadolini d'ananas. Coupe Andalouse. - Versate in una coppa da champagne: Gelato d'albicocche e gelato alla vanilia. Coupe Balzac. - Versate in un coppa da champagne: Gelato alla vaniglia, Macedonia di frutta fresca, spruz– zate con sciroppo di lampone, decorate con panna montata spirale. Coupe Brasiliana. - Versate in una coppa da champagne: Salpicone di banane, gelato di limone, gelato d'ananas, decorate con dadi d'ananas e banane. Coupe Carmen. - Versate in una coppa da champagne: Gelato alla vaniglia e gelato alla cioccolata. Coupe Comtesse Marie. - Versate in una coppa da champagne: Gelato alla vaniglia e gelato di fragola, decorate di fra– gole fresche. Coupe Comtesse Tosca. - Versate in una coppa da champagne: Gelato alla vaniglia e gelato di caffè, spruzzate di crema di moca, guarnite con chicchi di caffè tostato.