1937 Recetario Internacional de Cock-Tails by Salvador Trullos Mateu

CERVEZA POLAR: tonifica y refresca.

Dos terceras pnr t c s coñac TRES COPAS. Gotas orangc bitters. MIAMI COCK-TAIL :Media pa rt ') jugo de piña. l\Icdia parte ginebra BOOTH 'S. Bien batido. MIL1\IONAIRE COCK-TAIL Gotas curacao. Tres cuartas partes whiskey MO:NT VERNON. Gotas de granadina. Clara de un huevo. Bátase .v sÍl'vase eu copa ·'le vino tinto. 1937 COCK-TAIL Media parte coñac TRES COPAS. Cuarta p arte jugo de naranja. Cuarta parte curacao ro j o. Batido y \ adornado con piel de naranja y una guÍllda. Mm AM AB. OOCK-TAIL Dos gotas de Angostura. Cuarta parte dry gin. Cuarta parte vermouth francés. Cuarta parte Dubonnet. Una lamita de piel de naranja. Bátase. Este cock-tail sali6 triunfante en el pri­ mer lugar de In gran competencia de Oock· tails que se celebró en Biarritz en 1928. MONTANA OOCK-TAIL Cuarta parte vermouth CAZALIS & PRATS. Media parte coñac TRES COPAS. Gotas Angostura. Gotas vino Oporto. Gotas anisete. Bien batido. MORNING OOOK-TAIL Gotas ajenjo. Gotas Angostura. 110